Rychlý banánový chlebíček
bez mléka
bez lepku
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Na těsto
- 2 větší hodně zralé banány rozmačkané vidličkou
- 2 vejce L
- 300 g oříškové pomazánky bez mléka (250 g a 50 g arašídového křupavého másla)
- 60 g kukuřičné mouky (Natural Jihlava)
- 60 g pohankové mouky (Natural Jihlava)
- 2 g soli
- 2 g jedlé sody
- 5 g kypřícího prášku (Amylon BIO)
- Čokoládové kousky bez mléka (DM drogerie, LK store)
- Hrst posekaných nesolených posekaných arašídů (nemusí být)
Dále potřebujeme
- Forma na biskupský chlebíček, vyložená pečícím papírem.
Postup
- V robotu nebo mixérem vyšleháme banány s vejci do jemné pěny, cca 2 min. Přišleháme pomazánku do hladkého krému.
- Přisypeme směs mouk se solí a kypřidly. Směs spojíme silikonovou stěrkou. Nakonec přisypeme hrst čokoládových kousků a arašídů.
- Pečeme v chlebíčkové formě ve vyhřáté troubě na horký vzduch 170 oC, kdo nemá horký vzduch ,pečte z obou stran na 180 oC cca 45 minut. Nebo až je špejle po vytažení z těsta čistá.
- Zdobit můžete čokoládovou polevou, jedlými květy, sušenými banány apod.
